干煸肺子
干煸肺子https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/0515/131143092480.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
肺叶 z个
红干椒 3个
尖椒 2个
盐 适量
十三香 适量
海鲜酱油 适量
蚝油 适量
烧烤撒料 少许
干煸肺子的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/0515/051525482348.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.把尖椒，红干椒葱分别切菱形窄条
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/0515/1311430963.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.把烀好的肺子切片
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/0515/131143104396.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.往锅中放勺油倒入肺片，翻炒至两面焦
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/0515/131143108966.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.再放入配菜加盐十三香放少许酱油蚝油提味，翻炒均勺使菜入味，快出锅时放烧烤撒料翻炒几下出锅
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/0515/131143115381.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.炒好后装盘即可
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/0515/091349429709.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.用剪刀顺着气管剪至肺叶里头，再用水清洗几遍后，用水煮去掉肺叶里的杂质
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/0515/052113151314.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.捞出后用调味料加水煮熟即可
小贴士肺子是自己买新鲜的肺子烀的，（用盐十三香老抽糖料酒，葱姜八角红干椒），也可买烀好的做
豬肺不適合這麼炒
頁:
[1]