香炒蕨菜
香炒蕨菜https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2923/292351382720.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
蕨菜 400g相克食物
土鸡蛋 3个
盐 3g
味精 少许相克食物
糖 少许相克食物
醋 少许相克食物
生抽 5ml
料酒 5ml
香炒蕨菜的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2923/292351382901.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.蕨菜用清水浸泡1小时以上冲洗去除咸味后切段沥干
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2923/292351382960.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.蛋液中加入料酒，搅拌均匀后，热锅凉油用筷子划炒成蛋碎
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2923/292351383024.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.锅洗净后重新注入油，倒入蕨菜翻炒，淋入生抽、盐、糖和醋，翻炒约2分钟后将炒好的蛋碎倒入
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2923/292351383118.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.将蕨菜和蛋碎搅拌均匀后放入少许味精即可
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