简易版烧麦
简易版烧麦https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238249282.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp
用料
糯米 300g相克食物
香菇 5颗相克食物
胡萝卜 1根相克食物
黄瓜 1根相克食物
洋葱 1颗相克食物
鲜虾 7只
咸鸭蛋黄 10只
面粉 150g
水 适量
花生油 适量
酱油 适量
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量相克食物
黑胡椒粉 适量
香油 适量
卡夫芝士粉 适量
简易版烧麦的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238255805.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.糯米洗净加少量水，上锅水开后大火蒸20分钟左右，关火焖一会。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/24223826699.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.各主料洗净切小方块，咸鸭蛋黄碾碎。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238265667.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.温水揉面，揉匀成团后，醒一下。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/24223827521.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.起油锅，爆洋葱，然后放入各主料翻炒均匀，加酱油，蚝油，糖，黑胡椒粉，卡夫芝士粉拌匀，再倒入焖好的糯米饭炒匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238275747.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.根据炒好的饭的咸淡，再加盐调味。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/24223828812.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.面揉匀擀成一个个饺子皮。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238285481.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.放上一勺炒好的糯米饭，用手攥一下出腰线。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238289975.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.蒸笼的笼布用水打湿，不要拧太干，防止粘底。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238294596.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.包好的烧麦一个个放入，就可以蒸了。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238298838.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.大火蒸10分钟，再焖5分钟。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238249282.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.当当当当，开饭了。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238307846.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.包好的烧麦可以冷冻起来，随吃随取。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201808/2422/242238312282.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.多余的面做了个油酥饼，嘻嘻。
小贴士糯米蒸的时候少放一点水，蒸出来可以硬一些不粘成坨。调味时一开始不要太咸，后期可以加盐调味。喜欢肉的可以加肉，加香肠，加肉松，喜欢什么都可以加，味道会更好哒。
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