雨落润田 發表於 6 天前

香喷喷花卷

食材明细
主料
[*]面粉5勺

辅料
[*]小葱少许

调料
[*]油少许
[*]盐少许
[*]酵母粉一勺
[*]白糖一勺


[*]葱香口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度

香喷喷花卷的做法步骤

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准备面粉,图中舀面粉的盒子五勺,白糖、温水、酵母粉。

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放入白糖一勺、酵母粉一勺。

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温水慢慢加入,先把白糖酵母化开,开始搅拌面粉直至成絮状。

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活面至光滑,盖个盖子开始醒面,醒至里面成蜂窝状态就好了。

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擀开准备抹油。

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油里面放一点干面粉,黏糊糊的抹在面皮上。

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油抹均后撒上食盐和适量葱花,喜欢芝麻还可以撒芝麻碎。

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均匀的把面饼卷起来啊。

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切成细条。

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每两个细条叠在一起,像拧毛巾一样拧成花,这个只能自己实验,很难言传。

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也可以切的宽一点,单独卷成花。

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全部完成,摆了一朵花出来。

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上锅开蒸18分钟左右。

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我来一个,嗯自己做的就是香,你爱吃吗?



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